Cara Gampang Menyiapkan Kua Chai Pui (Nasi Campur Medan dengan Sawi Pahit) yang Menggugah Selera

Lagi mencari inspirasi Resep Kua Chai Pui (Nasi Campur Medan dengan Sawi Pahit) Anti Gagal yang unik?, Resep Kua Chai Pui (Nasi Campur Medan dengan Sawi Pahit), Enak Banget memang saat ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya sobat. orang-orang memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara membuat Resep Kua Chai Pui (Nasi Campur Medan dengan Sawi Pahit), Bikin Ngiler untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Kua Chai Pui (Nasi Campur Medan dengan Sawi Pahit) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Kua Chai Pui (Nasi Campur Medan dengan Sawi Pahit), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Kua Chai Pui (Nasi Campur Medan dengan Sawi Pahit) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa. Selanjutnya adalah gambar tentang Kua Chai Pui (Nasi Campur Medan dengan Sawi Pahit) yang dapat kamu jadikan wawasan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Kua Chai Pui (Nasi Campur Medan dengan Sawi Pahit) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kua Chai Pui (Nasi Campur Medan dengan Sawi Pahit) menggunakan 28 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kua Chai Pui (Nasi Campur Medan dengan Sawi Pahit):

1. 5 cup Beras (cuci dan tiriskan dengan saringan, jangan direndam nanti lengket)
2. 500 gr Crispy Pork Belly (potong kotak2 kecil) - lihat recipe
3. 4 pcs Lapchiong (iris2 miring)
4. 1 genggam Ebi Kering Tawar
5. 2 pcs Shiitake / Hioko Kering Besar (rendam di air mendidih sampai empuk lalu iris tipis2) - air rendaman jangan dibuang
6. 2 bonggol Sawi Pahit (potong2 sesuai selera)
7. 8 siung Bawang Putih (geprek, cincang)
8. 8 siung Bawang Merah (iris2)
9. 2 ruas Jahe (iris2 tipis)
10. Secukupnya Minyak untuk menumis (saya pakai pork lard campur barco)
11. Bumbu Untuk Beras :
12. Sejumput Garam
13. 2 tsp Merica Bubuk
14. 1 tbsp Knorr Ayam
15. 1 tsp Totole
16. 2-3 tbsp Minyak Wijen
17. 2 tbsp Dark Soy Sauce
18. 1 tsp Chinese Five Spices / Bubuk Ngohiong (disesuaikan dengan selera ya)
19. Secukupnya Air / Kaldu Ayam Kampung + air rendaman jamur untuk memasak nasi (takaran sesuai rice cooker masing2 ya banyaknya air seperti masak nasi biasa)
20. Bumbu Tumisan :
21. 2 tbsp Kecap Ikan
22. 3-4 tbsp Shaoxing Wine / Angciu
23. 2-3 tbsp Minyak Wijen - sesuai selera
24. 3 tbsp Kecap Asin (cap Angsa)
25. 3 tsp Merica Bubuk (saya suka banyakan)
26. 1/2 tsp Chinese Five Spices / Bubuk Ngohiong (disesuaikan dengan selera)
27. 2 tbsp Saus Tiram
28. 1 tbsp Kecap Manis (Bango)

Cara untuk membuat Kua Chai Pui (Nasi Campur Medan dengan Sawi Pahit)

1. Panaskan sedikit minyak dalam wok. Tumis potongan sawi pahit beri garam dan kecap ikan sedikit saja agar pahit nya hilang. Angkat, sisihkan.
2. Panaskan secukupnya minyak dalam wok, tumis SETENGAH dari bawang putih cincang sampai wangi, lalu masukkan beras yg telah ditiriskan. API KECIL YA SETELAH MASUKKAN BERAS. Aduk2.
3. Lalu beri merica bubuk, knorr ayam, totole dan minyak wijen dari group Bumbu Beras. Aduk2 merata lalu masukkan Dark Soy Sauce, garam dan bubuk ngohiong. Aduk sampai warna merata. TEST RASA BERAS! Jangan terlalu asin ya! Lalu transfer ke dalam panci rice cooker. Sisihkan.
4. Panaskan kembali secukupnya minyak dalam wok. Tumis sisa setengah bawang putih cincang sampai wangi, lalu tumis irisan bawang merah dan jahe dan beri kecap ikan.
5. Masukkan ebi, tumis lagi sebentar. Lalu masukkan irisan shiitake, irisan lapchiong dan beri Angciu. Tumis merata lalu masukkan potongan roasted pork belly dan tumis lagi.
6. Beri minyak wijen, lalu masukkan sawi pahit yg sudah ditumis sebelumnya. Masukkan sisa bumbu2 pada group Bumbu Tumisan. Aduk dan tumis merata. TEST RASA! Sama ya jangan terlalu asin, jika kurang asin bisa ditambahkan garam atau kecap asin.
7. Masukkan air kaldu + air rendaman jamur ke dalam panci rice cooker, INGAT YA BANYAK NYA AIR SEPERTI BIASA MEMASAK NASI PUTIH TERGANTUNG DARI RICE COOKER MASING2.
8. Setelah takaran air beras pas, masukkan semua tumisan tadi ke atas beras, JANGAN DIADUK!
9. Nyalakan rice cooker dan tekan masak. Tunggu setelah uap keluar dan air sudah meresap ke beras, baru diaduk merata lalu tutup lagi tunggu sampai matang! Setelah matang, angkat dan sajikan bersama Sambal Cap Jempol enak deh 😋

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Kua Chai Pui (Nasi Campur Medan dengan Sawi Pahit) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!