Resep Char Siu (Chinese BBQ Pork), Lezat

Lagi mencari ide Resep Char Siu (Chinese BBQ Pork) yang Bikin Ngiler yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Char Siu (Chinese BBQ Pork) yang Bisa Manjain Lidah memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi panduan cara menyajikan Langkah Mudah untuk Membuat Char Siu (Chinese BBQ Pork), Lezat untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Char Siu (Chinese BBQ Pork) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Char Siu (Chinese BBQ Pork), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Char Siu (Chinese BBQ Pork) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa. Seterusnya merupakan gambar mengenai Char Siu (Chinese BBQ Pork) yang dapat kalian jadikan ide.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Char Siu (Chinese BBQ Pork) adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Char Siu (Chinese BBQ Pork) diperkirakan sekitar 1 hari.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Char Siu (Chinese BBQ Pork) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Char Siu (Chinese BBQ Pork) menggunakan 14 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

#PejuangGoldenApron2 (Minggu ke-51) Char Siu atau Chinese BBQ pork adalah salah satu resep daging babi terpopuler dalam masakan Kanton. Sebenarnya resep asli menggunakan saus Hoisin. Namun, jika tidak ada, saus Hoisin bisa diganti dengan saus tiram. Tahu merah fermentasi (fu-chung bean curd) adalah tahu yang difermentasi dengan cuka beras dan angkak. Dijual dalam kemasan kaca dan bisa dibeli di toko bahan masakan China atau online shop seharga sekitar Rp. 20.000,- per kemasan kaca. Jangan menambah garam dalam resep karena biasanya tahu merah fermentasi ini rasanya asin.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Char Siu (Chinese BBQ Pork):

1. 750 gram daging babi bagian lulur
2. 25 gram bawang putih, kupas
3. 5 gram jahe, kupas
4. 1 buah tahu merah fermentasi (fu-chung bean curd)
5. 3 sendok makan air tahu merah
6. 1 sendok makan saus tiram
7. 1,5 sendok makan madu
8. 1 sendok makan arak masak (angciu)
9. 1 sendok teh kaldu jamur
10. 1/4 sendok teh merica
11. 1 sendok teh bumbu ngohiong (Chinese five spices
12. 1/2 sendok teh pewarna makanan merah tua
13. Madu secukupnya untuk olesan
14. 4 sendok makan minyak goreng

Cara untuk membuat Char Siu (Chinese BBQ Pork)

1. Siapkan semua bahan
2. Iris daging babi secara melintang menjadi beberapa bagian agak tebal. Tusuk-tusuk dengan menggunakan dua buah garpu agar bumbu mudah meresap dan daging mudah matang. Sisihkan.
3. Haluskan bawang putih dan jahe, lalu haluskan bersama tahu merah.
4. Dalam wadah, campur semua bahan untuk marinasi: bawang putih / tahu merah halus, madu, saus tiram, kaldu jamur, bumbu ngohiong, arak masak (angciu), merica dan pewarna makanan. Aduk rata.
5. Campur bumbu untuk marinasi dengan potongan daging babi. Ratakan. Letakkan dalam wadah, tutup dengan cling wrap / penutup.
6. Simpan dalam lemari es semalaman atau minimal 3 jam.
7. Keluarkan dari lemari es sekitar 1 jam sebelum dipanggang. Siapkan loyang, olesi dengan 2 sendok makan minyak goreng. Tata potongan daging babi di dalam loyang.
8. Panaskan oven 200 derajat Celcius. Panggang dengan api bawah selama 25 menit dan api atas selama 25 menit
9. Setelah Char Siu matang, keluarkan dari oven. Pindahkan sisa bumbu ke dalam wadah. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng di atas wajan teflon (tanpa minyak goreng juga tidak apa). Panggang Char Siu di atas wajan teflon.
10. Olesi dengan sisa bumbu dan madu. Biarkan meresap. Semakin banyak madu, tampilannya akan semakin kemilau. Angkat, sisihkan, biarkan dingin
11. Iris tipis dan sajikan dengan nasi atau bubur kesukaan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Char Siu (Chinese BBQ Pork) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!