Bagaimana Menyiapkan Babi Guling dengan Lawar, Lezat Sekali

Sedang mencari inspirasi Cara Gampang Membuat Babi Guling dengan Lawar Anti Gagal yang unik?, Resep Babi Guling dengan Lawar yang Lezat Sekali memang waktu ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. orang-orang memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara menyajikan Cara Gampang Menyiapkan Babi Guling dengan Lawar Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Babi Guling dengan Lawar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Babi Guling dengan Lawar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Babi Guling dengan Lawar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Next adalah gambar mengenai Babi Guling dengan Lawar yang dapat Anda jadikan wawasan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Babi Guling dengan Lawar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Babi Guling dengan Lawar menggunakan 30 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Source : Ci Mmehuillet

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Babi Guling dengan Lawar:

1. Bahan Daging
2. 1 kg Daging babi samcan
3. secukupnya Garam kasar
4. secukupnya Aluminium foil
5. secukupnya Tali khusus pengikat daging
6. Bumbu Halus
7. 120 gr bawang merah
8. 100 gr bawang putih
9. 16 gr lengkuas
10. 16 gr kunyit
11. 16 gr jahe
12. 16 gr kencur
13. 16 gr terasi bakar
14. 4 buah cabe besar merah
15. 15 buah cabe merah keriting
16. 12 butir kemiri sangrai
17. 2 sdt ketumbar bubuk
18. 8 lembar daun salam
19. 10 lembar daun jeruk
20. 4 batang serai
21. secukupnya Minyak
22. secukupnya Air
23. secukupnya Garam dan lada
24. Bahan Olesan
25. secukupnya Air kelapa dan kecap
26. Bahan Lawar
27. 500 gr kacang panjang
28. 1/2 buah kelapa tua, hancurkan dengan food processor
29. 1 dada ayam fillet, rebus lalu suwir
30. secukupnya Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Babi Guling dengan Lawar

1. MARINADE DAGING : Cuci daging lalu keringkan dengan tissue dapur hingga benar-benar kering. Bungkus bagian dagingnya dengan aluminium foil dan beri garam kasar di bagian kulitnya (NOTE : Jangan sampai dagingnya terkena garam ya). Masukkan ke dalam kulkas selama minimal 24 jam dalam keadaan wadah terbuka.
2. BUMBU HALUS : Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan air hingga agak basah. Masak hingga matang. Angkat, sisihkan, dan bagi menjadi 4 bagian (1/4 untuk panggang daging, 1/4 untuk lawar, 2/4 untuk saus di daging yang sudah matang).
3. DAGING : Oleskan 1/4 bagian bumbu di bagian daging saja (kulit tidak usah) secara merata. Lalu tutup dengan aluminium foil agar bumbunya tidak keluar-keluar. Kemudian ikat dengan menggunakan tali khusus untuk mengikat daging.
4. Masukkan daging ke dalam airfryer dengan posisi kulit di atas. Panggang dengan suhu 165°C selama 20 menit sambil lihat apakah sudah kulitnya kecoklatan atau belum. Kalau belum, lanjut panggang lagi sebentar.
5. Jika sudah kecoklatan, oleskan dengan air kelapa dan kecap di bagian kulitnya. Lanjut panggang lagi dengan suhu 170°C selama 30 menit. Setiap 10 menit, oleskan lagi dengan air kelapa dan kecap. Jika dagingnya sudah matang, angkat, diamkan sebentar, lalu potong-potong.
6. LAWAR : Tumis kelapa hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan. Sementara itu, rebus kacang panjang di air mendidih yang dikasi garam selama 2-3 menit. Angkat lalu potong kecil-kecil.
7. Campurkan kelapa, kacang panjang, dada ayam fillet, dan bawang goreng dengan 1/4 bumbu halus. Aduk rata.
8. CARA PENYAJIAN : Sajikan daging babi guling dengan bumbu di atasnya, lengkapi dengan lawar dan nasi putih hangat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Babi Guling dengan Lawar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!